បរិក្ខារធុងទឹក fermentation បែប aerobic ត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃបន្ទប់ fermentation, ប្រព័ន្ធលើកចំណី, ប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់សម្ពាធខ្ពស់, ប្រព័ន្ធ spindle drive, ប្រព័ន្ធថាមពលធារាសាស្ត្រ, ប្រព័ន្ធបញ្ចេញដោយស្វ័យប្រវត្តិ, ប្រព័ន្ធ deodorization និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជារួមមានដំណើរការចំនួនបួន៖ ការលាយ និងកំដៅ ការបំបៅ ការ fermentation តាមអាកាស និងការបំបៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
1. ផ្នែកលាយ:
ផ្នែកនៃការលាយគឺត្រូវលាយលាមក ឬកាកសំណល់សរីរាង្គដែលមានសំណើមខ្ពស់ប្រហែល 75% ជាមួយនឹងវត្ថុធាតុច្រាល ជីវម៉ាស និងបាក់តេរី fermentation ក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយ ហើយកែសម្រួលកម្រិតសំណើម C:N ការជ្រាបចូលខ្យល់។ល។ សម្រេចបាននូវការ fermentation ។ លក្ខខណ្ឌ។ ប្រសិនបើសំណើមនៃវត្ថុធាតុដើមគឺ 55-65% វាអាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងធុងសម្រាប់ការ fermentation ។
2. ផ្នែកធុង fermentation អេរ៉ូប៊ីក៖
ដំណើរការនេះអាចបែងចែកទៅជាដំណាក់កាលកំដៅលឿន ដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងដំណាក់កាលត្រជាក់។
សម្ភារៈចូលទៅក្នុង fermenter និង decompose យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 24-48 ម៉ោងក្រោមសកម្មភាពនៃបាក់តេរី aerobic ។ កំដៅដែលបានបញ្ចេញធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពនៃសម្ភារៈកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សីតុណ្ហភាពជាទូទៅគឺ 50-65 ° C ហើយខ្ពស់បំផុតអាចឡើងដល់ 70 ° C ។ តាមរយៈប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ និងប្រព័ន្ធខ្យល់ អុកស៊ីសែនត្រូវបានបញ្ជូនស្មើៗគ្នាទៅកាន់ធុង fermentation ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអុកស៊ីសែននៃដំណើរការ fermentation ដូច្នេះសម្ភារៈអាចត្រូវបាន fermented និង decomposed ពេញលេញ ហើយដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលអត្រា decomposition ថយចុះបន្តិចម្តង ៗ សីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តង ៗ ក្រោម 50 ដឺក្រេ។ ដំណើរការ fermentation ទាំងមូលមានរយៈពេល 7-15 ថ្ងៃ។ ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព និងខ្យល់ចេញចូល និងអុកស៊ីហ្សែនបង្កើនល្បឿនហួតសំណើមនៅក្នុងសម្ភារៈ ហើយឧស្ម័នផ្សង និងចំហាយទឹកត្រូវបានរំសាយចេញតាមរយៈឧបករណ៍បំបាត់ក្លិន បន្ទាប់ពីត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រព័ន្ធ deodorization ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយបរិមាណសម្ភារៈ និងសម្រេចបាននូវការកាត់បន្ថយ ស្ថេរភាព និង ការព្យាបាលគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃសម្ភារៈគោលបំណង។
សីតុណ្ហភាពនៃបន្ទប់ fermentation ត្រូវបានរក្សាលើសពី 50°C លើសពី 7 ថ្ងៃ ដែលអាចសម្លាប់ស៊ុតសត្វល្អិត បាក់តេរីបង្កជំងឺ និងគ្រាប់ពូជស្មៅបានប្រសើរជាងមុន។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការព្យាបាលដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៃលាមក។
3. ផ្នែកបំបៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ:
សមា្ភារៈនៅក្នុងអង្គជំនុំជម្រះ fermentation ត្រូវបានកូរដោយផ្នែកសំខាន់ និងស្រទាប់ធ្លាក់ចុះដោយស្រទាប់ក្រោមសកម្មភាពនៃទំនាញ ហើយបន្ទាប់ពីការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់ ពួកគេត្រូវបានបញ្ចេញជាវត្ថុធាតុដើមជីសរីរាង្គ។
គុណសម្បត្តិនៃឧបករណ៍ធុង fermentation អេរ៉ូប៊ីក៖
1. ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា fermentation សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃបាក់តេរីជីវសាស្រ្ត ហើយតម្លៃប្រតិបត្តិការគឺទាប។
2. ការរចនាអ៊ីសូឡង់រាងកាយសំខាន់, កំដៅជំនួយដើម្បីធានាបាននូវប្រតិបត្តិការធម្មតានៃឧបករណ៍នៅក្នុងបរិយាកាសសីតុណ្ហភាពទាប;
3. តាមរយៈឧបករណ៍ deodorization ជីវសាស្រ្តដើម្បីសម្រេចបាននូវស្តង់ដារការបញ្ចេញឧស្ម័នគ្មានការបំពុលបន្ទាប់បន្សំ;
4. តួសំខាន់នៃឧបករណ៍ត្រូវបានផលិតពីសម្ភារៈដែកអ៊ីណុកពិសេសដែលកាត់បន្ថយការ corrosion និងមានជីវិតសេវាកម្មបានយូរ;
5. វាកាន់កាប់តំបន់តូចមួយហើយមានកម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម។ មនុស្សម្នាក់អាចគ្រប់គ្រងដំណើរការ fermentation ទាំងមូល;
6. វត្ថុធាតុដើមកែច្នៃត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាវត្ថុធាតុដើមជីសរីរាង្គ ដើម្បីដឹងពីការប្រើប្រាស់ធនធាននៃកាកសំណល់សរីរាង្គ។
គុណវិបត្តិក៏ច្បាស់ដែរ តម្លៃឧបករណ៍របស់ fermenter គឺខ្ពស់បំផុត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៧ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣
